Déroulement d’une souscription sur une année :
- De novembre à février, souscription du café. Cela nous permet à la fois d’évaluer les quantités et de pré-payer les producteurs.
- De mars à mai : finalisation des regroupements et envoi au torréfacteur du fichier de l’ensemble des commandes à livrer.
- Entre mai et juillet, arrivée du café
- De juillet à octobre envoi du café par le torréfacteur aux destinataires en fonction de ses capacités de torréfaction.
- Nous rappelons que dans le cadre des regroupements, chaque point de regroupement doit prévenir l’ensemble des personnes de ce regroupement de l’arrivée du café.
- En septembre journée de distribution du café zapatiste pour la région parisienne (suivie de permanences) et envoi des colis postaux (commandes de moins de 50 paquets)
Le prix du paquet reste cette année à 3,5 euros.
La souscription se terminera fin février 2018.
Situation des producteurs de café
bilan financier du café zapatiste 2017
