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Samedi 10 octobre, rendez-vous était pris avec l’association ASPECT pour se rendre compte de l’état de l’usine de taurillons située sur la route de La Roche Posay, sur la commune de Coussay les Bois, bien avant le village lui-même. Débroussaillage le long du site, observation rapprochée des locaux, depuis près de deux ans que cette usine est en activité, la vigilance associative est régulière.
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Ce qui frappe en arrivant sur place, c’est bien le caractère industriel de l’endroit. Une ferme ? Plutôt des hangars, couverts de panneaux solaires, qui doivent rapporter bien plus que les taurillons enfermés dessous ! Sous les 3 hangars, des animaux parqués dans des espaces étroits, « engraissés » avant d’être abattus (en Italie ?) avant de revenir dans les assiettes : ça donne envie.
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Autre constat, l’absence de bruit sur le site : installés sur paille avec dessous un sol cimenté, les animaux n’ont rien d’autre à faire que de se déplacer dans un espace contraint. C’est le silence qui règne tout autant que l’absence d’une présence humaine, cette dernière n’intervenant que pour nourrir les animaux et remplacer la paille de litière : drôle de « ferme » …
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Sans avoir décompté les animaux présents, on est loin des 1 200 taurillons annoncés : plutôt le tiers, les bâtiments n’étant que partiellement occupés.
Que s’est-il passé pendant l’été, sous ces taules surchauffés ? Le carnage provoqué par les canicules successives dans les élevages industriels à travers le pays ne serait pas arriver jusqu’à Coussay ? Pas de chiffres, pas de commentaires : c’est l’omerta qui règne.
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Avec Dominique Brunet, paysan de Pleumartin et co-président de l’association ASPECT, nous avons fait le point sur les questions soulevées par cette usine d’engraissement de taurillons.
1. Quel est le sens de cette journée du 10 octobre ?
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2. Ça fonctionne un site comme celui-là ? Et les canicules ?
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D. Leblanc
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