Amap à l’Envers, des produits paysans servis sur un plateau
L’initiative de créer un espace de distribution de produits locaux en centre ville de Poitiers a émergé spontanément entre Samuel Franceschi, gérant du bar L’Envers du bocal et une équipe de paysan.nes de la Vienne récemment installé.es.
Cette nouvelle proposition présente un intérêt partagé qui est d’augmenter la fréquentation du bar un nouveau soir en semaine tout en valorisant des productions de qualité en vente directe.Depuis plusieurs mois, chaque semaine, le mardi, un stand tenu par les producteur.ices s’anime en terrasse dans la bonne humeur, on vient retirer sa commande passée en ligne quelques jours avant.
Sur le site internet Ouvre ta ferme, on sélectionne les produits de son choix, panier de légumes de différentes tailles dont la composition varie au gré des saisons, fromages de chèvres poitevines aux formats variés, pains au levain cuit au feu de bois et boissons fermentées aux saveurs florales. La majorité de ces produits sont issus de l’Agriculture biologique, le label est précisé sur le site.
La carte des produits disponibles, déjà bien diversifiée, va tendre à s’étoffer à partir du 23juin, avec l’arrivée de tisanes et sirops, ainsi que de viande d’agneau.Il est encore possible de commander la viande sur le site (onglet 23juin) jusqu’au lundi 1er juin !
Retrouvez l’équipe des paysan.ne.s au bar L’Envers du Bocal
au 16 T rue de la Regratterie à Poitiers
Tous les mardis de 19h30 à 20h30.
Pour commander > https://boutique.ouvretaferme.org/amap-a-lenvers
Pour nous contacter > amap_a_lenvers@proton.me